Nom savant : Vicia sativa

On l'appelle aussi "poisette", "bisse", "barbotte", "dravière", "jarosse", "vesce des champs".
Ordre : Fabales
Famille : Fabacées (fabaceae) communément appelées Papilionacées ou Légumineuses
Genre : Vicia (ce genre comprend quelques dizaines d'espèces dont Vicia faba, la fève)
L'espèce sativa comprend plusieurs sous-espèces.

La vesce commune est une plante annuelle qui est cultivée comme plante fourragère et engrais vert (elle fixe l'azote).

Caractéristiques :
- tige : à croissance hypogée (qui se développe sous terre), simple ou ramifiée, grimpante, elle peut atteindre 70 cm de hauteur.
- feuilles : elles sont composées (paripennées) de 3 et 8 paires de folioles et terminées par une vrille ramifiée. A la base des feuilles, les stipules sont, généralement, nectarifères.
- fleurs : violettes ou pourpres, insérées par deux sur de courts pédoncules, elles ont un calice dentelé.
- fruits : Le fruit est une gousse allongée, cylindrique ou légèrement aplatie pouvant atteindre 6 cm de longueur. La graine est d’un brun jaunâtre à brun châtain, à enveloppe lisse.
- habitat : on la se rencontre dans les champs, les haies, parmi les buissons et au bord des chemins.

Utilisation :
Cette légumineuse présente quatre atouts non négligeables :
- elle est une source de graines riches en protéines,
- elle peut jouer le rôle de culture intermédiaire entre deux cultures principales,
- c’est un excellent précédent pour les céréales,
- c’est une plante particulièrement économe en eau et en intrants.
En raison de sa capacité à fixer l'azote, la vesce commune est utilisée comme engrais vert, souvent en association avec une céréale (seigle, avoine, triticale) qui lui sert de tuteur.

Quelques liens pour en savoir plus :
- Wikipédia Botanique
- Plantes dites sauvages
- GNIS, espace pédagogique