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Par lolayo-nature le 3 Mai 2008 à 06:47
Ce samedi 26 avril 2008, nous étions une bonne trentaine au rendez-vous chez les P. propriétaire d'une maison neuve écologique et dotée d'un assainissement individuel alternatif (filtre planté ou rhizosphère).
La visite qui a bien duré 3 heures, nous a passionnés grâce aux explications claires des membres de la famille et à leur enthousiame communicatif.
Le "pot de l'amitié" n'était pas de trop pour continuer la discussion et nous imprégner encore et encore d'écologie pratique au quotidien.
Nous allons essayer de transcrire peu à peu ce que nous avons appris lors de cet après-midi ensoleillé au sens propre comme au sens figuré!
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Par lolayo-nature le 20 Avril 2008 à 19:22
Une bonne quinzaine d'habitués se sont retrouvés, en ce samedi ensoleillé de la fin mars, pour découvrir les techniques de la greffe des arbres et arbustes. Point ne fut besoin de rechercher un intervenant extérieur, l'atelier nature possédant un maître-greffeur en la personne d'André G. Son superbe jardin fut le cadre de cette initiation. Mieux que tout schéma (rarement ressemblant) de nos livres de jardinage, André nous a permis de voir les différentes techniques de greffe (en fente, en couronne, en écusson) ainsi que les différentes étapes de réalisation de ces 3 greffes.Ci-dessus, le montage-photo vous permettra de retrouver toutes les explications données par André. De surcroît, il les commente en langage des signes pour nos amis sourds ou malentendants.
Plus sérieusement, André a fait parvenir un document fort clair (ceux qui ne l'auraient pas eu peuvent le redemander à Michel G.) résumant les connaissances concernant les greffes. Vous pouvez également consulter ces quelques sites :
- la greffe en écusson
- la greffe en fente
- des images et des vidéos sur le site de Papy Louis
- une petite vidéo de la greffe en écussonN'oubliez pas d'aller consulter le nouvel album (35 photos) sur cette journée.
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Par lolayo-nature le 29 Février 2008 à 11:39
INGREDIENTS :
1 kg de farine,
600 ml d'eau tiède,
20 g de levure de boulanger,
17 g de gros sel,
1 cuillérée d'huile (facultatif)
des graines de tournesol, lin, sésame, pavot, millet etc...
Les différents types de farine :
Type 45 pour pâtisserie,
Type 55 pour le pain blanc,
Type 65-80 pour le pain semi-complet,
Type 110-150 pour le pain complet.
Pour les farines de 110-150, utiliser de la farine bio pour éviter les résidus de pesticides qui restent dans l'enveloppe du blé.
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Par lolayo-nature le 29 Février 2008 à 11:31
Faire fondre le gros sel dans un peu d'eau des 600 g.
Dans un autre bol, délayer la levure avec un peu d'eau des 600 g.
Mettre la farine dans un récipient, y ajouter les graines si on le désire.
Ajouter le sel fondu, ainsi que la levure (voir aussi une petite cuillérée d'huile).
Mélanger le tout et commencer à pétrir. (se fariner les mains de temps à autre pour empêcher que la pâte ne colle trop aux doigts)
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Par lolayo-nature le 29 Février 2008 à 11:14Pétrir la pâte durant 10 minutes environ, jusqu'à ce qu'elle ne se déchire plus. Pour cela étirer la boule de pâte avec la paume de la main, refaire une boule, pivoter d'1/4 de tour, étirer, etc...
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