Elexirs et Boissons retrouvés de Gilbert Fabiani, Edition Equinoxe.
Les grands classiques de la Cuisine Sauvage de Annie-Jeanne et Bernard Bertrand<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p> </o:p>Sauvages et Comestibles, Herbes, fleurs et petites salades, de Marie-Claude Paume, édition Edisud.
Une revue : La cuisine Bio, 4 n°s , 11 , 74 Rue Diderot 92500 Ruel-Malmaison.<o:p> </o:p>Saveurs, Senteurs et Couleurs, Viandes, Volailles et Gibiers avec des fleurs, Edition Solar, de Alice Caron Lambert.
Dans la collection « Le Compagnon Végétal » plusieurs volumes de Bernard Bertrand aux éditions du Terran